糖尿病は、血液中のブドウ糖（血糖）の量が正常よりも高くなる病気です。血糖は、食べ物から摂取した栄養素の一つで、体のエネルギー源となります。血糖は、インスリンというホルモンの働きによって、体の細胞に取り込まれます。しかし、糖尿病では、インスリンの分泌が不足したり、インスリンの効果が低下したりして、血糖が細胞に十分に届かなくなります。その結果、血液中に余分なブドウ糖がたまり、さまざまな合併症を引き起こす可能性があります。